2-Этилгексановая кислота представляет собой прозрачную бесцветную жидкость со слабым запахом. Это монокарбоновая кислота, которая имеет одну карбоновую группу на основе углеродной цепи С8 и слабо растворима в воде и агрессивна к металлам и тканям. Производство 2-этилгексановой кислоты включает альдольную конденсацию бутиральдегида с получением 2-Этилгексанала, который при окислении образует 2-этилгексановую кислоту.